Hinzufügen Eier-Lasagne

Ich habe gesehen, dies insbesondere im Rahmen Hinzugefügt, Rezepte für Lasagne. Was ich nicht verstehe ist, was es bedeutet, durch "Eier" zu Käse. Sehe ich genauso, Riss ein rohes ei und werfen Sie es in die Käse-Mischung? Muss ich, Schneebesen das ei und dann mischen Sie es mit dem Käse-vor der Schichtung auf der Lasagne? Ich nimm einfach ein rohes ei und Sie einfach mischen Sie es mit Käse, dann Schicht?

+345
Manuel Thomas 01.03.2015, 08:15:34
16 Antworten

Es ist wahrscheinlich, dass die Blätter auf der bamix-stick blender werden Kontakt mit dem inneren des Topfes gelegentlich und kratzen einige der non-stick-Beschichtung aus, und das sind die grauen Flecke sehen Sie in Ihrem Käse.

+946
user18u329 03 февр. '09 в 4:24

Ich Frage mich, die gleiche Sache, und dann habe ich darüber nachgedacht und dies ist der Weg, dass ich es tun...

Eine Tasse gekochte spaghetti Nudeln ist eine portion. Eine Platte oder die Hälfte der 2-Tassen-Schale ist etwa 1 Tasse oder 125g spaghetti-Nudeln. Es sei denn, Sie wirklich hungrig sind, werden Sie wahrscheinlich nicht mehr Essen als 2 ganze Portionen.

fyi... 1 portion Nudeln ist etwa 200 Kalorien.

+682
kalebo 03.04.2017, 20:36:44

Sie können öl-in-Essen Sie dehydriert, aber Sie sind richtig, dass es wirkt sich auf die Haltbarkeit. Das öl wird ranzig, bevor Sie die getrockneten Pilze würde verdorben haben, aber es wird immer noch gut für mindestens ein paar Wochen und kann verlängert werden, um Monate, wenn Sie Vakuum-Siegel.

Wenn Sie möchten, um zu vermeiden, das öl, gerade lassen es aus und verwenden Sie die Gewürze in ein wenig Wasser (oder verdünnter Soja-sauce, Zitronensaft oder Essig).

Ich habe nicht getan, dehydrierte Pilze, aber ich habe feuchtigkeitsarme Gewürz-Mischungen, die enthalten öl. Sie waren in Ordnung und getrocknet wie alles andere, aber ich habe nicht verwenden eine ganze Menge öl in Ihnen.

+660
unjankify 05.04.2015, 09:32:27

Ich werde betreffen meinen persönlichen Prozess, wie es bezieht sich auf die "weniger salzig" kommentieren, obwohl Sie möglicherweise oder möglicherweise nicht den tatsächlichen Prozess in Ihrem restaurants...

Ich kaufe Kalamata-Oliven (entsteint) in 2 kg "Fässer", denn das scheint die einzige Möglichkeit zu sein, um Sie zu bekommen zu einem vernünftigen Preis. Sie sind verpackt in Salzlake, und Sie sind ziemlich salzig - Sie halten Ordnung ungeöffnet bei Raumtemperatur, und einmal geöffnet, ich habe Sie in den Kühlschrank, wo Sie für eine lange Zeit halten (müssen für die Kühlung in allen in der ursprünglichen sole ist ein Thema der Debatte, aber ich nicht.)

Entferne ich ein paar Tassen von Oliven für kurzfristigen Konsum und legen Sie Sie in frisches Wasser, in den Kühlschrank stellen. Ich abtropfen lassen und ersetzen Sie das Wasser alle 12-24 Stunden und starten Verkostung (nun, das ist gängige Praxis) nach 3-4 Wasserwechseln (zunächst, ich habe mit jedem Wasser wechseln), bis ich in das Reich der Salzgehalt, die ich mag, und dann lassen Sie das Wasser und nicht nachfüllen, ließ Sie sitzen in der Regel weitere 24 Stunden zu verteilen das restliche Salz gleichmäßig. Basierend auf der Farbe des Wassers ablassen, ich hätte gedacht, allen Geschmack gegangen wäre, aber das ist nicht wirklich der Fall, und ich Tue, gelingt, weniger salzig kalamatas, dass ich mehr genießen, als die sehr salzig sind diejenigen, die direkt aus dem keg.

Ihre restaurants sind möglicherweise die Verarbeitung/marinieren Ihre Oliven in einer ähnlichen Art und Weise (und möglicherweise auch Dinge zu tun, wie das hinzufügen einige Aromen, Wein, etc.) - oder kann es werden die verschiedenen sourcing-Oliven (oder in der Tat, dass Sie kalamatas und nicht die in der Regel weit blander grüne oder schwarze Oliven; wenn Ihr Bild ist definitiv grüne Oliven.) Ich finde eine Anzahl der Ergebnisse der Suche, wenn ich Suche "marinierte grüne Oliven" so könnten Sie Folgen Sie diesem Weg, wenn die grünen Ihr Ziel/ideal. Ich kann auf jeden Fall empfehlen frischem Wasser einweichen als brauchbares Mittel zur Reduzierung der Salz-Ebene.

+597
cmilian 25.12.2017, 22:57:05

Eine einfache Technik, die ich verwendet habe ist, Gießen Sie etwas Alkohol über einen Schnitt Stück Obstkuchen vom Blech und lassen Sie es ein paar Minuten . Nicht elegant, aber gut. Ich habe auch lieber bourbon .

+579
cybek 29.07.2015, 20:19:02

Ich habe eine Tomaten-sauce Rezept fordert für 1 Dose (28oz) gewürfelte Tomaten (inklusive der Flüssigkeit). Wie kann ich ersetzen die können mit frischen Tomaten? Ich bin mir nicht sicher, ob es eine Besondere Art von Tomaten, die ich verwenden soll oder wie viele von Ihnen zu verwenden. Also, was kann ich tun, um ersetzen Sie die Flüssigkeit?

+460
mymotherthescorpion 14.05.2017, 11:42:08

Neben rumtscho ausgezeichnete Antwort, ich dachte, ich möchte hinzufügen, einige Informationen über die Kultivierung Buttermilch aus Milch zu machen "cultured buttermilk".

Buttermilch-Kultur ist Ihre eigene bakterielle Kultur, und unterscheidet sich von Joghurt-Kultur. Der einfachste Weg, um es von anderen kultivierten Buttermilch. Es ist auch kultiviert anders. Insbesondere Milch für Buttermilch ist kaum beheizt, und ist kultiviert bei Zimmertemperatur, in der Erwägung, dass Joghurt ist beheizt und kultivierten hot:

  • Buttermilch: Wärme Milch zu 86F und dann Kultur an 72F für 12-24 Stunden
  • Joghurt: Wärme Milch zu 116F, und dann Kultur an 110F für 6-12 Stunden

Sie könnten wahrscheinlich machen einen buttermilky Art der Sache mit Joghurt-Kultur, aber wirklich Sie würde damit trinken Joghurt und Buttermilch nicht.

Quellen:

+443
Murilo Ferro 08.08.2018, 21:27:10

Gibt es einen Unterschied zwischen einer bestimmten Creme und Mischung der verschiedenen Sorten ergeben in der gleichen Fett Anteil?

Zum Beispiel, gibt es einen Unterschied zwischen einer halb-und-halb-Creme, sagen 16% Fett, und eine 50% Mischung aus fettarmer Milch und 33% Fett Sahne?

+399
ivin kivanets 23.11.2012, 02:45:51

Ich habe eine billige Küche zu hacken, durch die Wiederverwendung eines leeren Sriracha Flasche nach dem reinigen und trocknen es für meine öl-Tropfen. Hier ist, wie die Flasche aussieht:

enter image description here

Und es ist perfekt für Drop öl. Die Düse lässt auch mich erhöhen oder verringern Sie den Durchmesser der öl-Tropfen.

Wenn Sie nicht gerade wie die sauce, versuchen Sie es mit einigen asiatischen Speisen. Sie lieben es meistens!!!

+378
Viktor Smirnov 27.08.2011, 04:44:04

Zum Backen, verdoppeln Sie die Mengen, versuchen Sie Folgendes:

  • Entfernen 1/3 der Garzeit.
  • Doppelklicken Sie den verbleibenden Betrag.
  • Fügen Sie Ihre original-Dritten wieder auf.

Also, Wenn Sie verdoppeln etwas, das würde 1 Stunde dauern, um zu Backen.

  • Entfernen 1/3 (Abfahrt 40 Minuten)
  • Verdoppeln Sie diesen neuen Betrag (mit Angabe 80 Minuten)
  • Fügen Sie Ihre original-1/3 wieder auf. (100 Minuten)

Möglicherweise müssen Sie spielen, um mit den Temperaturen, um sicherzustellen, dass Sie nicht brennen außen.

+311
Ajasja 04.10.2011, 05:51:05

Verschiedene Kulturen haben creme brulee mit hard-oder soft-tops. Ich mag Sie knacken

Stellen Sie die toffee/Karamell-Oberteile separat einige Stunden früher, und speichern Sie in einem luftdichten Behälter

Wenn Sie bereit sind zu dienen. Line-up alle der creme ist. Haben Sie eine person, die gezielt die Platzierung der Spitzen, während eine zweite person die größte Taschenlampe, die Sie haben, um nur Explosion der Mitte, damit es sich an die creme. Fünfzig werden in ein paar Minuten erledigt, kurz vor dem servieren

Ist es nur ein mater der Suche nach 3 x 4 Muffinformen oder ähnliches Formen, mit dem gleichen Basis-Größe oder etwas kleiner als Ihre förmchen tops

Für einen künstlerischen Blick, große, sehr dünne toffee/Karamell und zerbrechen Sie in Stücke. Poke ein paar große Stücke, nur in der creme unter einem leichten Winkel auf die Oberfläche, und beenden Sie dann mit Streuung in kleinere Stücke und Krümel. Eine sehr kurze Explosion von einer großen Taschenlampe wird Sie in Platz. viel interessanter

Oder über Bord gehen und Blasen Sie etwas toffee/Karamell-Kugeln die richtige Größe der Tag vor, und verwenden Sie einen heißen Draht cutter (schneiden, Styropor-Verpackung), um eine Halbkugel zu platzieren auf der Oberseite, oder umkehren und füllen mit creme! (store-Kugeln Zucker in einem luftdichten Behälter, etc...)

+263
Johnny Woo 04.05.2011, 14:09:54

Ich interessiere mich für eine Infusion von der schwarzen Schicht Aromen(nicht innere weiße Teile) schwarzen Pfeffer in einem öl.

  1. Ich denke, das kann erreicht werden durch das hinzufügen ganze schwarze pfefferkörner öl und braten ein wenig. Oder haben Sie, um ganze schwarze pfefferkörner öl, dann lassen Sie es über Nacht?

  2. Wenn Sie sagen, Sie brauchen, um zu mahlen die pfefferkörner, Erstens, warum ist das so? Da bin ich interessiert in den schwarzen Teil nur würde man es ganz sein, besser zu sein es gibt manchen Grund, der Geschmack würde nicht extrahieren, so gut wie dieser?

+163
Elladka 13.07.2015, 22:54:28

Stellen Sie sicher, dass das Fleisch aus dem Kühlschrank für mindestens eine Stunde vor dem Kochen.

+161
CREATURES MOM 25.08.2016, 20:35:29

Ich habe mich gefragt, gibt es eine Möglichkeit, gratin Essen (wie Käse überbacken) in einem gas-Backofen ohne Grill?

Ich bin es gewohnt, zu Kochen, mit meinen Eltern großen Elektro-Ofen, der hatte den Spulen, die in den oberen und unteren Teil, also ich war in der Lage, Wärme von unten wie auch als gratin von der Spitze.

Jetzt habe ich nur Zugang zu einem gas-Backofen ohne Grill, aber ich immer noch wollen, um diese schöne gratin knusprig, Käse auf lasagnas und escondidinhos (ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten Brasiliens).

Brazillian Escondidinho

+145
Lexa7480 16.04.2010, 04:33:53

Einweichen über Nacht, hat eine ganz andere Wirkung als nur blanchieren.

Blanchieren ist nur die Oberfläche-Ebene und ermöglicht das schälen der Haut.

Über Nacht einweichen können die Mandeln, Wasser zu absorbieren, erweichen sich, werden leichter verdaulich, sowie versickern und entfernen schwerer/ negativ 'Enzyme' und Bitterkeit ins Wasser, die leicht beseitigt werden. Und die Beseitigung der skins sind einfach ein finger quetschen entfernt.

Ähnliche Grundlagen im überfluss für Bohnen, vor allem schwerere, wie Kidney-Bohnen, Garbanzos/ Schick Erbsen. Reis & leichtere Linsen profitieren auch von einweichen.

Soja ist auch schwieriger zu entfernen ist, jene Enzyme.

+128
dnim 27.08.2017, 06:03:23

Ein wirklich gut geschärft santoku-Stil Kochmesser ist meist meine Wahl. Aber, es hängt nicht von der Art des Schneidens... wie Dicke/dünne Scheiben, Keile oder Würfel.

Ich verstehe zwar, dass eine gezahnte Klinge kann mit Hilfe slicing eine super-Reife Tomate, wenn ich will, dass die wirklich dünnen, plattenförmigen Scheiben, etwas sehr scharfen und vorzugsweise ein dünner Wirbelsäule. Der Favorit in meiner Küche ist definitiv ein Henckel santoku Koch Messer. Einige Versionen haben eine sehr Dicke Wirbelsäule, und würde nicht so gut funktionieren, obwohl. Diese Art der Auswahl ist auch mehr utilitaristisch, wenn Sie schneiden alle anderen Gemüse zur gleichen Zeit, oder machen zusätzliche Einschnitte in die Tomaten, wie wenn man auch die Hälfte der Scheiben in voll-oder auf würfeln.

Dinge, die ich mag-das dünnste Scheiben auf ein mit Schinken und Käse Schmelzen, Roastbeef sammy, ein sub für die Straße, und manchmal ist für einen garnieren. (hors d ' œuvre, anyone?)

Auch, wenn ich Schneide Tomaten in Keile benutze ich auch gerne diese Art von scharfen, nicht gezackten Klinge. Ansonsten find ich es härter als nötig zu tun, die kleineren Divisionen nach dem 1/4-of-a-tomato-Größe. Ich habe es fast immer tun, 1/8 oder 1/12 size-Keile für den Salat, damit es nicht so furchtbar oft verwende ich eine "echte" Tomate Messer. Wenn ich das mache, ist, wenn es für ein Mittagessen, und ich will nicht, um sully eine größere Klinge, oder wenn du große Chargen. Immer den Kern heraus, ist sicherlich am einfachsten mit einem kleineren, gezackten Klinge.

+92
Red Li 23.10.2016, 11:49:12

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